Zahngesundheit im Advent

• Du magst die weihnachtlichen Düfte und Aromen, die sich beim Schmelzen zarter Schokolade im Mund entfalten?
• Bei Lebkuchen, Gewürzkeksen und Weihnachtsstollen möchtest du auch nicht Nein sagen?
• Bremst der Gedanke an deine Zahngesundheit deinen Appetit?
• Meldet sich das schlechte Gewissen?
• Oder Zahnschmerzen?

Die Lösung dieser Probleme liegt nicht im Verzicht auf Genuss!

Nutze achtsam und gezielt den besonderen Zauber weihnachtlicher Genussmomente für deine Zahngesundheit!

Beachte zwei grundlegende Tipps beim Genuss von weihnachtlichen Naschereien:

1. Dekoriere die bunten Teller für dich und deine Familie auf Basis zahngesunder Kraftpakete. Dazwischen ist Platz für qualitativ hochwertige bunte Naschereien. 
2. Revolutioniere deine Mundpflege mit der richtigen Anwendung natürlicher Pflegeprodukte. Ihre Wirkung bringt nicht nur deine Zähne zum Strahlen! 

1.Der bunte Teller

Äpfel, verschiedene Nüsse, Mandelkerne, Mandarinen und Orangen sind die zahngesunden Kraftpakete, die in unverarbeiteter, natürlich belassener Form leicht zu genießen sind. 

Leere Kalorien und ungesunde Zusatzstoffe sind in ihnen nicht enthalten. Dafür aber die Extra-Portion Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und gespeicherte Sonne aus der Reifezeit des letzten Sommers.

Dazwischen ist Platz für qualitativ hochwertige Pralinen, Schokolade, Süßigkeiten.

Du möchtest auch selbst gebackene Plätzchen, Lebkuchen und Weihnachtsstollen ohne Bedenken essen?

Achtsam und bewusst in Maßen, in Dankbarkeit und mit Freude, und mit allen Sinnen kannst du sie dir schmecken lassen.

So schaden sie weder den Zähnen noch der Gesamtgesundheit.

Mit zahngesunden Zutaten kannst du ganz besonders zauberhafte Rezepte kreieren. Gesunde Leckereien mit Liebe selbst machen. Und dann gemeinsam mit Freunden und Familie geniessen oder verschenken.

👉 Abonniere meinen Newsletter und erhalte damit zahngesunde Saison-Rezepte zur passenden Zeit direkt in Dein Postfach.

Der Apfel

In einem Apfel stecken rund 30 Vitamine plus Mineralstoffe und Spurenelemente, unter anderem:

• Provitamin A,
• viel Vitamin C,
• Folsäure und
• Pektin, das den Cholesterinspiegel senkt.

Der rohe Apfel in seiner unverarbeiteten Form bringt die Zähne in Aktion. Fest und knackig gibt er richtig etwas zu kauen.

Ob roh oder als duftender Bratapfel aus dem Ofen sind die Früchte sehr gesund und können nach Lust und Laune genascht werden. 

Kalorien/100 g: 52

Mein Tipp: Fülle Deinen Bratapfel mit einer Mischung aus gehackten Nüssen, Datteln und/oder Rosinen und getrockneten roten Beeren – ohne künstlichen Zuckerzusatz!

Getrocknete Datteln

Datteln sind zum Süßen sämtlicher Speisen bestens geeignet – verwende klein gestückelte Datteln anstatt Industriezucker!

Datteln enthalten neben Fruchtzucker auch Kalium. Eine Kombination für den schnellen Energieschub.

Die Dattel punktet außerdem mit Vitaminen und Mineralstoffen:

• Kalzium,
• Magnesium,
• Phosphor und
• Eisen
• Vitaminen C
• Vitamin A
• Vitamin B für Hirn und Nerven
• Ballaststoffe für den gesunden Darm.

Kalorien/100 g: 285

Rosinen

Getrocknete Weinbeeren enthalten zwar ebenfalls viel Fruchtzucker. Dieser geht aber nur langsam ins Blut, was vor Heißhungerattacken schützt.

Wer Rosinen isst, hat weniger Lust auf Süßes!

Andere Inhaltsstoffe unterstützen Blutbildung und Verdauung, wirken blutdrucksenkend und sollen wegen der enthaltenen Flavonoide und Antioxidantien das Gedächtnis stärken.

Kalorien/100 g: 300

Orange

Die Sonne des Südens!

Orangen spenden dir viel Vitamin C.

Unentbehrlich für`s Immunsystem, Knochen, Zähne und Bindegewebe.

Als Antioxidans schützt es vor schädlichen Einflüssen freier Radikale auf unsere Zellen. 

Orangenschalen enthalten ätherisches Orangenöl. Es verströmt lebendigen Zitrusduft, der den Geist belebt, gleichzeitig auch beruhigenden Einfluss ausübt. Der aromatische Duft erweckt das Gefühl von Frieden und Glück. 

Hast du gewusst, dass die weiße Haut der Orange ebenfalls gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe enthält, die die Blutzuckerwerte regulieren können?

Kalorien/100 g: 47

Mandarine

Die kleine Schwester der Orange ist ein echtes Power-Kraftpaket.

Mandarinen enthalten ebenfalls viel Vitamin C, viel Provitamin A für gesunde Hautfunktionen und Zellerneuerung.

Der in der weißen Haut und der Schale steckende Pflanzenstoff Nobiletin kurbelt die Fettverbrennung an. 

Beim Schälen verströmt die Mandarine einen süßen, durchdringenden Duft. In ihrer Schale steckt, ähnlich wie bei der Orange auch, ein ätherisches Öl. Das Mandarinenöl beruhigt und hilft bei zeitweiligen Irritationen, den Geist zu klären. Ein ausgezeichnetes Öl zur Gemütsaufhellung, das ein Gefühl der Sicherheit vermittelt. 

Mein Tipp: Verwende die Schale unbehandelter Früchte zum Verfeinern von Speisen. Du kannst sie auch in Zesten abreissen, trocknen, in Honig, Essig oder Öl einlegen, ziehen lassen und dann probieren und geniessen!

Hast du keine Früchte in reiner Bioqualität mit verzehrbarer Schale zur Verfügung, verwende doch mal Essenzen ätherische Öle – natürlich in reinster Qualität. 

Kalorien/100 g: 48

Jetzt aber zu den harten Tatsachen! 

Nüsse sind eine kalorienreiche Nascherei aufgrund ihres sehr hohen Fettgehaltes.

Doch überwiegen einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die sich – mäßig verzehrt – positiv auf Herz, Kreislauf und Körpergewicht auswirken. 

Walnuss

Walnüsse stärken mit hohem Zinkanteil das Immunsystem, verbessern Konzentration und Aufmerksamkeit.

Die Walnuss gilt als der Klassiker im Advent.

Ihr Fett besteht zu über 40 Prozent aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Davon jede Menge Alpha-Linolensäure, die nachweislich entzündungshemmend und blutdrucksenkend wirkt.

Mein Tipp: Walnüsse selber knacken. Das braucht etwas Zeit und man isst automatisch weniger. In der Schale sind Walnüsse länger haltbar als die geknackten Kerne.

Die Schale von Bio-Nüssen ist manchmal dunkel, weil sie nicht gebleicht oder geschwefelt wird.

Riechen oder schmecken Bio-Nüsse streng, seifig, ranzig, dann entsorge sie unbedingt! Davon abgesehen, dass hier alte Nüsse vom letzten Jahr verkauft wurden, deren Fett inzwischen oxidiert ist, könnten sie mit Schadstoffen belastet sein.

Kalorien/100 g: 654

Haselnuss

Gesund ist auch die Haselnuss mit wertvollem Eiweiß und vielen ungesättigten Fettsäuren, die sich positiv auf unsere Herzgesundheit auswirken.

• Wichtige Mineralstoffe,
• jede Menge Ballaststoffe,
• sowie sekundäre Pflanzenstoffe sind verdauungsfördernd;
• Vitamin E,
• Vitamin B,
• Kalzium und
• Eisen gibt es noch dazu.

Die typische „Nervennahrung“ wirkt sich wegen ihres hohen Lecithin-Gehalts positiv auf Nervenfunktion und Gedächtnis aus. 

Hinweis: Je länger gelagert, desto dunkler wird das Innere der Haselnuss. Frische Exemplare sind cremig-weiß.

Mein Tipp: Angeröstete ganze oder gemahlene Haselnüsse bieten noch mehr Aroma!

Haselnüsse bergen jedoch ein hohes allergisches Potenzial, daher mit Vorsicht geniessen.

Kalorien/100 g: 636

Mandel

Zart und knackig, verfügen Mandeln über ein feines Aroma und tolle “innere Werte”:

• Eiweiß,
• gesunde Fettsäuren,
• viel Kalzium,
• Magnesium,
• Eisen,
• Vitamin E und
• B-Vitamine.

Regelmäßig verzehrt schützen sie vor Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hält den Cholesterinspiegel auf gutem Niveau und kann zu einer Verbesserung der Knochendichte beitragen.

In Mandeln stecken beachtliche Mengen der lebenswichtigen Aminosäure L-Tryptophan drin. Da der Körper diese nicht selbst herstellen kann, muss sie über die Nahrung aufgenommen werden.

Eine gute Versorgung hat Auswirkungen auf:

• positive Stimmungslage,
• die Fähigkeit zu entspannen,
• auf die Qualität des erholsamen Schlafes. 

Tryptophan ist eine essentielle Aminosäure und ist die Vorstufe für die Synthese von: Serotonin, Melatonin und Nicotinsäure. 

Nicht nur an physiologischen Prozessen ist L-Tryptophan beteiligt, sondern auch an der Versorgung unseres Körpers mit Proteinen durch die Proteinsynthese.

Und Studien haben gezeigt: Trotz hohen Kaloriengehalts hilft sie beim Abnehmen!

Kalorien/100 g: 570

Die Pekannuss        

Die Pekanuss kommt aus  Nord- und Südamerika.

Die indianischen Ureinwohner wussten bereits um den Nährwert und die Haltbarkeit der Nüsse.

Die süßlich-aromatische Pekannuss ist zwar läng­lich-kompakt, aber mit der uns vertrauten runden Walnuss verwandt.

Durch ihren Fettgehalt liefert die Pekannuss kalorientechnisch einen echten Spitzenwert mit 700 kcal / 1oo g. Dank ihres Fettsäure­-Profils ist sie dennoch empfehlens­wert.

Maronen

Heiße Esskastanien sind köstlich und gesund!

Ihre fettlöslichen B-Vitamine:

• helfen bei der Bildung von roten Blutkörperchen,
• fördern eine gesunde Haut und
• bringen das Gehirn in Schwung.

Das Spurenelement Mangan:

• hilft dem Körper beim Entgiften und
• senkt das Risiko für Herzerkrankungen.

Der hohe Kupfergehalt

• stärkt Nerven- und Immunsystem.

Kalorien/100 g: 200

Die Erdnuss

Sie wächst an einer Staude und zählt zu den Hülsenfrüchten. Ihre Blüte senkt sich zur Erde, sodass die daraus entstehende Schote unter der Erde reifen kann.

Die Erdnuss steht den echten Nüssen in nichts nach:

• 25 Prozent Eiweißgehalt,
• viel Magnesium und
• Zink.

Außerdem sind Erdnüsse ein Top-Lieferant für die blutdruckregulierende Aminosäure Arginin!

Die dünne rote Haut, die den Kern direkt unter der Schale umschließt, enthält außerdem eine große Menge OPC, um den wertvollen Inhalt des Kerns vor Oxidation und äußeren Einflüssen zu schützen!

Die Pistazie

Geröstet und gesalzen oder auch roh und ohne Salz begeistert die Pistazie mit ihrem nussig-buttrig, leicht süßlichem Aroma.

Für unsere Gesundheit bietet die Pistazie einen vergleichsweise hohen Eisengehalt.