Eine Grundannahme der Ernährungswissenschaft besteht darin, dass Menschen die täglich benötigten Mikronährstoffe meist nicht ausreichend aufnehmen.
Doch wie kommt es zu dieser Annahme und wie viel Obst und Gemüse müssen wir denn essen, um „ausreichend“ versorgt zu sein?
Ist maximale Lebensfreude und der Genuss kraftvoller Vitalität auch Dein Ziel?
Dann ist das Prädikat „Ausreichend“ für die tägliche und dauerhafte Versorgung zu wenig. Es würde so viel bedeuten, wie “gerade so zu überleben“!
Um mit Lebensfreude und Leistungsbereitschaft die Herausforderungen des Lebens anzugehen, muss der Tank stets gut gefüllt sein!
Die wissenschaftliche Erklärung der großen Bedeutung der Mikronährstoffe für die Qualität sämtlicher Lebensvorgänge und für unser Befinden liefert die orthomolekulare Medizin.
ORTHOMOLEKULARE MEDIZIN – MEDIZIN DER RICHTIGEN MOLEKÜLE
Der Ausdruck „orthomolekular“ stammt aus dem altgriechischen und bedeutet: orthos = richtig und „Molekül“= kleines Teilchen
Den Grundstein für die orthomolekulare Medizin legte der Biochemiker und zweifache Nobelpreisträger Prof. Dr. Linus Pauling (1901-1994) 1968.
Seine Definition lautet: Orthomolekulare Medizin ist die Erhaltung guter Gesundheit und die Behandlung von Krankheiten durch Veränderung der Konzentrationen von Substanzen im menschlichen Körper, die normalerweise im Körper vorhanden und für die Gesundheit erforderlich sind.
Mikronährstoffe zur Gesundheitsvorsorge
Um einem Mangel an Vitalstoffen und damit einem Mangel an Energie vorzubeugen, kommt es sowohl in der Prophylaxe als auch in der Therapie darauf an, die Menschen individuell und bedarfsorientiert mit Nährstoffen zu versorgen. Dabei ist nicht nur die richtige Menge, sondern auch das richtige Verhältnis einzelner Komponenten zueinander von entscheidender Bedeutung, denn so entfalten sich die großartigen synergetischen Wirkungen einzelner Substanzen in Kombination, die die Widerstandskraft eines Organismus erhöhen, Entgiftungsvorgänge unterstützen und unsere Selbstheilungskräfte mobilisieren!
Es stellt sich seltener noch die Frage, ob Nahrungsergänzungsmittel JA oder NEIN, sondern eher ob ROT oder BLAU! Falls Du nicht den Film „Die Matrix“ kennst, möchte ich damit sagen, dass es auf die Auswahl der richtigen Produkte ankommt, wenn Du wach und vital sein möchtest, anstatt im Funktionsmodus in einem ständigen Kreislauf gefangen. Dazu findest Du mehr im Beitrag: Nahrungsergänzungsmittel – JA oder NEIN?
Die Regel „5 Portionen Obst und Gemüse am Tag“ ist längst nicht mehr aktuell. Die Forscher des Imperial College London empfehlen, die Tagesdosis zu verdoppeln. Auf diese Weise könnten laut ihrer Einschätzung bis zu 7,8 Millionen vorzeitige Todesfälle weltweit pro Jahr verhindert werden!
„Unsere Ergebnisse deuten darauf hin, dass fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag zwar gut sind, zehn aber noch besser“, sagt Dr. Dagfinn Aune, Studienautor.
Oft wird auch übersehen, dass nicht alle Nährstoffe, die wir mit der Nahrung aufnehmen, tatsächlich ins Blut aufgenommen werden und damit den Zellen zur Verfügung stehen.
Der Darm ist eine große Resorptionsbarriere vieler Nährstoffe. Wenn der Darm bzw. die Verdauung nicht einwandfrei funktionieren (Entzündungen, Dysbiose, Mangel an Verdauungssäften), werden die Nährstoffe nicht richtig aufgenommen.
Und wenn sie aufgenommen werden, kommen sie dann auch in den Zellen an und tun die Mitochondrien ihren Dienst, oder haben sie schon gekündigt wegen zu langer Inaktivität?
Eine einseitige, unausgewogene Ernährungsweise, aber auch Belastung durch Umweltgifte und Feinstaub, übermäßiger Genussmittel- und Medikamentenkonsum können ein Ungleichgewicht und damit einen Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper bewirken.
Der Gehalt an Vitalstoffen in Nahrungsmitteln hängt von deren Anbau-, Ernte-, Verarbeitungsbedingungen ab – Qualität der Böden, Klima, Umwelteinflüsse, Reifegrad, Züchtung, Erntebedingungen, Verarbeitung, Haltbarmachung, Lagerung, Transportwege – daher empfiehlt es sich, regionale Produkte der Saison aus biologischem Anbau zu bevorzugen!
Zu teuer? Rechne doch mal nach, ob das wirklich stimmt! Vergiss dabei nicht, eventuell entstehende zukünftige Krankheits-/Therapiekosten einzukalkulieren.
Nicht zu vergessen ist die Versorgung bei einem erhöhten Nährstoffbedarf. Dieser besteht immer in Wachstums- und Entwicklungsphasen, bei erhöhter körperlicher und mentaler Belastung (auch beim Sport!), während der Schwangerschaft und Stillzeit, während und nach Erkrankungen und Verletzungen.
Um Vitalstoffe optimal aufnehmen und umsetzen zu können, spielt neben der Ernährung auch die Bewegung und die Entspannung eine wichtige Rolle.
Vermeide die Entstehung von Lücken
zwischen der tatsächlichen Aufnahme und der vollständigen Abdeckung Deines persönlichen täglichen Bedarfs, um mit festen weißen Zähnen gesund alt zu werden und vital zu bleiben!
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Informiere Dich vor dem Kauf von Nahrungsergänzungen genau über die Firmenphilosophie des Herstellers, über die Bezugsquellen der Rohstoffe, sowie über die wissenschaftliche Leitung der Produktion und der Herstellungsprozesse und natürlich über die Handelswege.
